■営業時間■
年中無休(不定休)
平日   11:00~15:00
土日祝 10:30~15:00
■麺切れの場合は閉店終了します

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ホーム美味しいゆで方
1)大きめの鍋に約2リットル以上の水をぐらぐら沸騰させ、麺をほぐしながら入れます。
2)麺が浮きあがってきたら、麺を泳がせるように混ぜます。
3)湯が吹きこぼれない火加減で沸騰を続けてください。ゆで時間の目安は、麺が軽く浮き再沸騰してからの時間です。
釜上げや、釜抜きかけうどんの場合は、ゆで上がった麺を鍋から直接丼に入れてください。
お好みの硬さにゆであがったら、すばやく流水でもみ洗いし「ぬめり」をとってください。
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