■営業時間■
年中無休(不定休)
平日   11:00~15:00
土日祝 10:30~15:00
■麺切れの場合は閉店終了します

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ホームご家庭で簡単美味しいうどんレシピ

本場のさぬきうどんを、ご家庭で気軽に美味しく楽しめるレシピをご紹介します!

生醤油うどん

■作り方

ゆで上がった麺を、流水でもみ洗いし薬味の大根おろし、ねぎ、花かつおにすだちかレモンを絞れば美味しさ倍増です。

釜玉うどん

■作り方

熱々の麺を鍋から丼に移し、その上から生卵、薬味のねぎをたっぷりかけ、お好みの濃さに調節した、「つけつゆ」だしをぶっかけていただきます。

ざるうどん

■作り方

流水でもみ洗いした麺に、薬味はねぎ、生姜、ごまを入れた「つけつゆ」だしでお召し上がりください。

ぶっかけうどん

■作り方

ゆで上がった麺を、水洗いしギュッと締まった麺に、薬味のねぎ、しょうが、ごま、てんかす等をぶっかけていただきます。

釜上げうどん

■作り方

8~10分ゆであげた麺を鍋から丼に移し、「つけつゆ」だしをお好み濃さに薄めてお召し上がりください。
薬味は、ねぎ、しょうが、ごま等を入れると一層美味しくなります。

かけうどん・釜抜きかけうどん

■作り方

水洗いして締めた麺を、お湯で温めて丼に移す、また、釜抜きかけうどんは、ゆで上がった麺を鍋から丼に移し、薬味のねぎ、てんかすを入れ 「かけつゆ」だしをお好みの濃さに薄めて召し上がってください。

お鍋の〆に

■作り方

ゆでたうどんを、お鍋の〆に。
すき焼きやキムチ鍋などなど、あらゆるお鍋に合います♪

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